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Miel de Castaño

DESCRIPCIÓN

Miel cruda, que obtenemos por centrifugado en frío, procede de parajes vírgenes de las montañas de Galicia, donde abundan los castaños. Es una miel con un alto contenido en vitamina C.

Información adicional

Peso N/D

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Las mieles de castaño tienen un color ámbar oscuro en estado líquido y frecuentemente marrón-dorado cuando cristaliza. Aroma preferentemente vegetal de intensidad y persistencia media. Es ligeramente ácida y amarga, a veces algo picante.
Nuestros apiarios están situados a partir de 600 m de altitud en las montañas de Galicia, principalmente en los parques Naturales de Ancares y Caurel.
Polen mayoritariamente con valores por encima del 70% de Castanea sativa.
Valor energético 322 Kcal/ 1346 KJ Grasas 0,01 g – Saturadas 0 g Hidratos de carbono 82,8 g Azucares 70,9 g Proteínas 0,41 g Sal 0,04 g