Miel de Castaño

Las mieles ecológicas de castaño tienen un color ámbar oscuro en estado líquido y frecuentemente marrón-dorado cuando cristaliza. Aroma preferentemente vegetal de intensidad y persistencia media. Es ligeramente ácida y amarga, a veces algo picante.

Nuestros apiarios están situados a partir de 600 m de altitud en las montañas de Galicia, principalmente en los parques Naturales de Ancares y Caurel.

Polen mayoritariamente con valores por encima del 70% de Castanea sativa.

Valor energético 322 Kcal/ 1346 KJ Grasas 0,01 g – Saturadas 0 g Hidratos de carbono 82,8 g Azucares 70,9 g Proteínas 0,41 g Sal 0,04 g