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Miel de Brezo

DESCRIPCIÓN

Miel de brezo cruda, que obtenemos por centrifugado en frío, procedente de parajes vírgenes de alta montaña. Esta variedad de miel es muy típica en las zonas del norte de España y cuenta con un sabor semidulce muy característico. Al igual que la gran mayoría de mieles oscuras, tiene un gran contenido en minerales.

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Se trata de una miel de color ámbar oscuro con tonos rojizos, aromas florales o vegetales persistentes. Tiene persistencia e intensidad del olor media. Sabor semidulce con un toque final amargo.
Nuestros apiarios están situados en zonas protegidas de alta montaña.
Polen mayoritariamente con valores por encima del 45% de Ericaceae sp.
Valor energético 337 Kcal/ 1058 KJ Grasas 0,01 g – Saturadas 0 g Hidratos de carbono 84,3 g Azucares 68,1 g Proteínas 0,2 g Sal 0,03 g