Galletas con Miel

Receta muy sencilla para disfrutar en todos los sentidos de un desayuno o una merienda deliciosa y lo más importante: llena de fuentes de energía muy saludables que como sabéis son tan necesarios para niños y adultos. Se trata de galletas de miel. 🙂
Las galletas, por norma general, nos gustan a tod@s y si además nos aportan cualidades tan incomparables como las de la miel… ¡¡mejor que mejor!! tendremos un desayuno o merienda sabroso y saludable.
La miel es un alimento con propiedades antisépticas que ayuda a fortalecer nuestro sistema inmunológico y por este motivo nos protege frente a los catarros.
Además, se conservan bastante tiempo así que como veis todo son ventajas.

Para esta ocasión cualquiera de nuestras mieles es perfecta para hacer las galletas.
Podéis consultar aquí todos los tipos de miel cruda con la que podéis hacer vuestras galletas (miel de montaña, de castaño, de eucalipto, jalea real…) Así que vamos allá: Poneros vuestro atuendo favorito para la cocina que en un ratito disfrutaréis de vuestra deliciosa receta.

INGREDIENTES:
Huevos 1
Harina 250gr
Mantequilla 100 gr
Levadura 1 cucharadita
Miel 4 cucharaditas.

PREPARACIÓN:
1. En un bol mezclamos los 250 gr. de harina.
En un recipiente aparte, batir el huevo hasta que veamos una mezcla
homogénea Vertimos el huevo batido en el bol con la harina y la levadura.

2. Añadimos los 100 gr. de mantequilla (la mantequilla ha de estar a
temperatura ambiente). A continuación, añadimos la miel y el azúcar.

3. Mezclamos todos los ingredientes hasta que veamos que tenemos una
mezcla homogénea y compacta. Dejamos reposar por 10 minutos.

4. Espolvorear un poco de harina y con un rodillo, extendemos la masa que
debe quedarnos con un grosor de unos 2 cm.

Si tenemos moldes de galletas, cortamos la masa y la colocamos dentro de
ellos., en una bandeja engrasada. También podemos usar una bandeja con
papel parafinado.

5. Precalentamos el horno 15 minutos a temperatura de 175°C.
Pasado ese tiempo, introducimos la bandeja con la masa de galletas de miel
crudas.

6. Dependiendo del horno, deberían bastar 15 o 20 minutos.

7. Y ya por último las sacamos del horno y dejamos que se enfríen.

Y ¡¡están listas para servir y tomar!!